La Cuisine Géorgienne
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La Cuisine Géorgienne Details
La cuisine géorgienne est aussi ancienne que sa culture. Les mises-en-bouche sont particulièrement abondantes. On y trouve des petits pâtés farcis au fromage, des haricots ou des aubergines. Après les hors-d'oeuvre, sont servis des plats à base de viande : le Chincali, le Chartcho, le Tabaka, le Tchakhokbili, le Tchakapuli, le Tchijipiji ou le Mtzvadi. Les desserts se composent de fruits secs, des noix, de noisettes et de miel... Autant de plats dont vous trouverez les recettes dans ce petit livre illustré en couleur (couverture cartonnée).
Reviews
j ai découvert la cuisine géorgienne avec mon association franco-russe , c est un mélange entre la cuisine turc , avec son coté " épice "et la cuisine du sud de la RUSSIE , ou les legumes sont mis en valeurs : à pratiquer pour un veritable dépaysement